グルタミン酸
- 栄養成分用語辞典

食品に記載されている栄養素や栄養成分を調べたくなった際はぜひ当サイトをご活用ください。バランスのとれた食生活を過ごすためにも栄養成分用語辞典をお役立てください。
このページではグルタミン酸について解説します。

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グルタミン酸

グルタミン酸は、アスパラギン酸と同じく体内で作られる非必須アミノ酸です。脳の燃料として使われ、脳の機能を高めます。エネルギー代謝や窒素代謝に関与するため、潰瘍の治癒を早める、疲労や気分の落ち込みを軽くする効果があります。体内から毒素を排出し、脳や神経の症状を改善するので、アルコール依存症、ED（インポテンツ）、統合失調症、認知症の治療に使われる成分です。
※栄養成分用語辞典ではグルタミン酸について、できる限りわかりやすく理解していただけるよう内容を要約して掲載しております。

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【栄養成分用語辞典のワンポイント】
健康やダイエットが話題の昨今ですが栄養成分は特に注目を集めている分野です。サプリメントや健康グッズ、若返り(アンチエイジング)に至るまで美容関連ニュースは後をたちません。

栄養成分は身体に多くの影響を与えるため、栄養素の効果・効能の知識は必要不可欠な時代です。健康的なキレイを目指すためにも、話題の栄養素や機能性成分を学んでみてください。

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