シスチン
- 栄養成分用語辞典

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シスチン

シスチンは、イオウを含むアミノ酸のひとつで、解毒作用が強く、胴などの有害金属や喫煙や飲酒で生じるフリーラジカル（活性酸素）からからだを守ります。治療目的で摂取する場合、X線や放射線の害を防ぎます。シスチンを含む食材は牛肉、羊肉、牛乳、さけ、オートミール、小麦粉などで、野菜類との食べあわせでヘルシー度をアップさせます。
※栄養成分用語辞典ではシスチンについて、できる限りわかりやすく理解していただけるよう内容を要約して掲載しております。

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【栄養成分用語辞典のワンポイント】
健康やダイエットが話題の昨今ですが栄養成分は特に注目を集めている分野です。サプリメントや健康グッズ、若返り(アンチエイジング)に至るまで美容関連ニュースは後をたちません。

栄養成分は身体に多くの影響を与えるため、栄養素の効果・効能の知識は必要不可欠な時代です。健康的なキレイを目指すためにも、話題の栄養素や機能性成分を学んでみてください。

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