水溶性食物繊維

食品に記載されている栄養素や栄養成分を調べたくなった際はぜひ当サイトをご活用ください。バランスのとれた食生活を過ごすためにも栄養成分用語辞典をお役立てください。
このページでは水溶性食物繊維について解説します。

スポンサードリンク

食物繊維のうち、水に溶けるものを水溶性食物繊維といい、ペクチン質、グアーガム、アルギン酸、グルコマンナンなどがあります。主に海藻や果物などに多く含まれ、ヌルヌルとした部分を構成する成分。体内で消化されないので、食物繊維に分類されます。特有の粘りがあるため、体内への吸収をゆるやかにし、特にブドウ糖の吸収を抑えるため、食後の急激な血糖値の上昇を防ぎ、糖尿病の予防に役立ちます。コレステロールの吸収も抑制するので、高脂血症や肥満にも効果があります。
※栄養成分用語辞典では水溶性食物繊維について、できる限りわかりやすく理解していただけるよう内容を要約して掲載しております。

スポンサードリンク

【栄養成分用語辞典のワンポイント】
健康やダイエットが話題の昨今ですが栄養成分は特に注目を集めている分野です。サプリメントや健康グッズ、若返り(アンチエイジング)に至るまで美容関連ニュースは後をたちません。

栄養成分は身体に多くの影響を与えるため、栄養素の効果・効能の知識は必要不可欠な時代です。健康的なキレイを目指すためにも、話題の栄養素や機能性成分を学んでみてください。

このページ「水溶性食物繊維」は"食物繊維"のカテゴリーに属しています。同カテゴリの記事については、以下の「食物繊維」をご参照ください。