銅
- 栄養成分用語辞典

食品に記載されている栄養素や栄養成分を調べたくなった際はぜひ当サイトをご活用ください。バランスのとれた食生活を過ごすためにも栄養成分用語辞典をお役立てください。
このページでは銅について解説します。

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銅

貧血は鉄の欠乏が原因とされていますが、鉄を充分に摂取しても銅が足りなければ貧血を防ぐことはできません。赤血球にあるヘモグロビンは、鉄を成分として全身に酸素を運びますが、銅が不足するとヘモグロビンの合成ができないからです。銅には、メラニン色素の生成に関わる骨や血管壁を強化するコラーゲンやエラスチン生成にはたらき、過酸化脂質を分解する酵素SODを構成するなどの機能があります。有害金属の毒性を弱める作用もあり。
※栄養成分用語辞典では銅について、できる限りわかりやすく理解していただけるよう内容を要約して掲載しております。

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【栄養成分用語辞典のワンポイント】
健康やダイエットが話題の昨今ですが栄養成分は特に注目を集めている分野です。サプリメントや健康グッズ、若返り(アンチエイジング)に至るまで美容関連ニュースは後をたちません。

栄養成分は身体に多くの影響を与えるため、栄養素の効果・効能の知識は必要不可欠な時代です。健康的なキレイを目指すためにも、話題の栄養素や機能性成分を学んでみてください。

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