http://www.sara-rara.com/eiyou/ ja Copyright 2008 Thu, 15 Dec 2005 16:00:19 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.171-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 栄養成分でないものを表示する場合は、消費者が栄養成分と混同しないように、枠外に表示することが定められています。ただし、栄養成分でないものの量は表示義務はなく、メーカー側の自主判断に任されています。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000858.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000858.html あ！栄養表示 Thu, 15 Dec 2005 16:00:19 +0900 必ず表示しなければならない５項目以外の栄養成分は、表示義務はありませんが、強調表示を商品名や包装に用いたときには、必ず栄養表示をしなければなりません。これ以外でも、消費者への情報提供としてメーカー側が自主的に表示することもありますが、その場合は、必須項目の最後に表示することが決まっています。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000857.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000857.html あ！栄養表示 Thu, 15 Dec 2005 15:57:02 +0900
●容器包装を開かなくても見える場所に読みやすく表示すること。
●エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物（または糖質、食物繊維）、ナトリウムの５項目は、この順番で必ず表示する。
●エネルギーは「kcal（キロカロリー）」、タンパク質、脂質、炭水化物は「g（グラム）」、ナトリウムは「mg（ミリグラム）」で単位の統一をすること。
●表示量の誤差は、±２０％以内なら許容。
●ゼロ表示や強調表示の基準を設定。
]]> http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000856.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000856.html あ！栄養表示 Thu, 15 Dec 2005 15:51:28 +0900 栄養表示とは、冷凍食品などをはじめとする加工食品等の容器包装や添付文章に記載されている、食品の栄養に関する情報のことです。平成15年に定められた「健康増進法」という法律に基づき、栄養成分表示に一定のルールを設け、適切な情報を消費者に届けるためから生まれました。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000855.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000855.html あ！栄養表示 Thu, 15 Dec 2005 15:46:13 +0900
●栄養成分表示の必須項目
●必須項目以外の成分表示
（ここまでは同一枠内）

☆栄養成分以外の成分表示
]]> http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000853.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000853.html あ！栄養表示 Thu, 15 Dec 2005 15:29:19 +0900 食品として販売するものは、健康保持や増進効果を偽ったり、誇大表示してはいけないことになっています。これは健康増進法32条の2という条文で示されており、違反した業者は罰せられます。理由は、誤認広告で必要な診療機会を逸してしまうことや、健康に重大な支障をきたすことがあるためです。おおげさな栄養表示には気をつけていきましょう。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000852.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000852.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:24:38 +0900 栄養機能食品で注意したほうがいいことは、国がその商品の効果を保障しているわけではないことです。ダイエット補助食品などに「栄養機能食品」と表示されていても、国の認定品ではないのです。あくまで、含まれている栄養成分が、国の定めた規格に合致していることを示したものに過ぎません。商品をよく見極めることも消費者としては大切なことです。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000851.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000851.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:21:24 +0900 栄養機能食品とトクホこと特定保健食品との違いは、厚生労働省の許可が関係しています。同じ保健機能食品であるわけですが、厚生労働省の許可の有無で分けられます。トクホは、商品別に厚生労働省が認定していますが、栄養機能食品は基準のみが設定されています。製造業者等の責任のもと、栄養機能食品として市販し、栄養機能を表示しているわけです。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000850.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000850.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:16:13 +0900 栄養機能食品とは、国が定めた規格基準に合っている場合、製造業者等の責任のもと、国が定めた栄養成分に関する機能を表示することが許されている食品のことです。栄養機能食品と表示してあっても、すべての栄養成分をバランスよく摂取できるわけではありませんので、各栄養素をきちんと確認する必要があります。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000849.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000849.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:13:13 +0900 トクホこと、特定保健用食品では、保健効果や取り扱いの注意事項の記載が許可されています。これがでの許可表示内容と注意事項に当たります。あくまで例ですが、『（栄養成分）を含んでいるため、ビタミンB1が手軽にとれ、肩こり改善に効果があります』などと表記されます。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000848.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000848.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:09:10 +0900 保健機能食品とは、トクホと栄養機能食品を合わせた名称のことです。トクホは平成3年に制度化され、平成13年には栄養機能食品が制度化されました。このふたつの総称が「保健機能食品」です。保健効果を表示できるのはトクホだけで、栄養成分の機能表示が許されるのは栄養機能食品だけとなっています。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000847.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000847.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 15:03:24 +0900 トクホとは、特定保健用食品のことで、厚生労働省が「保健効果の表示」を許可した食品のことです。生理学的機能に影響を与える成分を含んでいて、効果が科学的に証明されている食品に対して、トクホ表示は許可されています。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000846.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000846.html トクホと機能性食品 Thu, 15 Dec 2005 14:59:58 +0900 ロイシンは、必須アミノ酸のひとつで、幅広い食品に含まれているため、制限アミノ酸に当てはまることはありません。免疫機能を充実させ、肝臓のはたらきを高める作用のほかに、からだに筋肉がつくのを助け、筋肉を失わせないよう働きます。疲れがたまりやすく、体調を整えたい方に有効な栄養素です。過剰摂取すると他のアミノ酸とのバランスが崩れ、免疫機能が低下するため、食生活が偏らないよう、バランスよく摂取していきましょう。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000845.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000845.html タンパク質 Thu, 15 Dec 2005 14:56:04 +0900 レクチンは、免疫系を増強し、活性化させることが最大の特徴です。細胞膜の表面にある糖タンパク質や糖脂質とレクチンが結びつくと、細胞全体を活性化させます。有害な微生物が体内で増殖するのを防ぐので、がん細胞の増殖も抑制します。豆類やじゃがいもなどにレクチンは多く含まれています。不足すると免疫力が落ち、疲労感や炎症がおきやすくなります。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000844.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000844.html タンパク質 Thu, 15 Dec 2005 14:51:06 +0900 ルティンは、ほうれん草、からし菜、キャベツ、トウモロコシ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜やそばなどに含まれるカロテノイドの一種で、黄色い色素成分です。目の組織や肌、子宮内膜、女性の乳腺などに存在し、体内では合成されません。活性酸素を除去する働きが高く、細胞の老化を遅らせ、がん細胞の発生を抑えます。紫外線によって発生する目の活性酸素を中和する働きがあるので、目の健康全般に欠かせない成分。乳がんの発症を予防することも特徴です。 http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000843.html http://www.sara-rara.com/eiyou/archives/000843.html その他栄養成分 Thu, 15 Dec 2005 14:44:40 +0900